2007年4月，为进一步规范我市餐饮业餐具消毒行为，保障广大消费者的饮食卫生安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》与卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，市卫生局卫生监督所在全市范围内开展了餐具消毒集中整治活动。
　　一、加强领导、制定工作方案
　　所领导非常重视此次餐具消毒集中整治工作，制定了《2007年蚌埠市餐具消毒整治方案》，明确了整治的重点内容为餐具是否消毒、采用的消毒方法（热力消毒、化学消毒法）；是否设有专用餐具清洗消毒池，清洗消毒设施的大小和数量能否满足需要；采用化学消毒的是否达到有效消毒浓度，使用的洗涤剂、消毒剂是否索取了相关的有效证件；消毒后餐具应符合gb14934—9 ……（未完，全文共989字，当前只显示290字，请阅读下面提示信息）